MAINE-ET-LOIRE

22/12/2023   Congrés national de l'UMIH en Anjou !

L'UMIH 49 a eu plaisir à accueillir du 28 au 30 Novembre 2023
le 71éme Congrés National de l'UMIH en Anjou,
au Centre des Congrés Jean Monnier à Angers !

En clôture de ce congrés, les 2 présidentes et les 3 présidents de branche ont détaillé leur feuille de route pour 2024

Restauration : Pour la « transparence dans l'assiette », mobilisation de la profession en faveur de la qualité et de la valorisation de nos pratiques professionnelles

Hôtellerie : Instaurer des conditions de concurrence saines et équitables avec les meublés de tourisme. Poursuite du travail pour que les meublés de tourisme soient soumis aux mêmes normes de sécurité incendie que les trés petits hôtels.

Bar, brasserie, monde de la nuit : Finaliser (enfin!) la refonte de la santé publique travaillée depuis des années avec la MILDECA, et qui a été suspendu à cause du Covid, pour moderniser et adapter à nos métiers les licences de débit de boisson.

Saisonniers : Poursuivre le plan pour l'emploi des saisonniers avec une proposition au gouvernement de point d'étape sous forme d'assise à 18 mois. Sur le logement des saisonniers, suivre notre orientation « Un toit, un emploi », en s'appuyant sur la commission logement de la branche.

Nouvelle branche Traiteurs : Achever la mise en place de la nouvelle branche, celle des traiteurs, et réussir le pari de son développement rapide, en apportant un appui et des réponses concrétes aux besoins des nouveaux adhérents.

01/04/2026   Assemblée générale UMIH 49 : Merci à votre participation

Lundi 30 mars s'est déroulée l'Assemblée générale annuelle de l'UMIH 49 à l'Hôtel des Pénitentes à Angers, en présence de Madame la Députée Nicole Dubré Chirat et du Sénateur Monsieur Grégory Blanc.

Ont été abordés lors de cette assemblée les thèmes suivants :

- Présentation des services de HCR Bien-être pour les salariés et pour les employeurs,
- Présentation de la nouvelle plateforme UMIH Avantages 100 % gratuite pour les professionnels adhérents UMIH : réductions auprès de fournisseurs et réductions pour les salariés auprès de multiples enseignes, billetterie parc d'attraction, parc zoologique, cinéma...
- Calendrier de la mise en place de la Facturation électronique
- Présentation du Titre Emploi Service par les services de l'URSSAF ainsi que les différentes aides dont peuvent bénéficier les professionnels lors de difficultés ponctuelles
- Témoignage de professionnel à l'occasion des inondations.

Merci à tous nos partenaires présents qui nous ont accompagnés durant cette réunion et au moment du cocktail dînatoire réalisé par Mamadou THIAM et son équipe Maine Traiteur Evénementiel.

05/03/2026   Assemblée générale annuelle UMIH 49 - LUNDI 30 MARS 2026

Nous avons le plaisir de vous convier à l'Assemblée générale annuelle de l'UMIH 49 qui se déroulera le :

LUNDI 30 MARS 2026 à 15 H 00 à l'Hôtel des Pénitentes à Angers
23 Boulevard Descazeaux

A l'ordre du jour :

15H00 : Accueil des invités, des élus,
Assemblée statutaire (rapport moral, d'activité et rapport financier présenté par le Cabinet d'expertise comptable Sorex) - Election membres du Conseil d'administration : renouvellement et nouvelles candidatures

15H45 : Rencontres / Débats

- Point sur la mutuelle KLESIA
- Présentation de la nouvelle plateforme UMIH Avantages : centrale d'achats professionnels et avantages pour vos salariés (réductions - bons d'achats - billetterie...)
- Facturation électronique
- TESE (Titre Emploi Service Entreprise)
- Témoignages de professionnels impactés par les inondations
- Intelligence artificielle (IA) – quels enjeux pour nos métiers ?

18H00 Cocktail Dînatoire préparé par Mamadou THIAM et son équipe Maine Traiteur Evénementiel, en présence de nos partenaires – Nous vous invitons à faire leur connaissance !

Venez nombreux pour être informé et échanger entre professionnels, nous serons ravis de vous accueillir dans ce cadre somptueux de l'Hôtel des Pénitentes !

20/02/2026   Inondations - Soutien à nos professionnels !

Chers Adhérents, Chers Collègues,

La crue actuelle consécutive à la tempête Pedro frappe durement notre territoire et touche plusieurs de vos établissements.

Nous savons combien ces épisodes sont éprouvants : voir son outil de travail fragilisé, faire face à l'urgence, protéger ses équipes, sécuriser ses locaux... Ce sont des moments de tension et d'inquiétude que nous mesurons pleinement.

Au-delà des dispositifs d'aides et d'accompagnement que nous allons vous transmettre dans les prochaines heures, nous tenions à vous adresser un message simple mais sincère : vous n'êtes pas seuls.

L'UMIH 49 est à vos côtés.

Notre réseau, notre force collective et notre solidarité professionnelle prennent tout leur sens dans ces circonstances. Nous restons mobilisés pour relayer vos besoins auprès des services de l'État, des collectivités et de nos partenaires, et pour vous accompagner dans toutes vos démarches.

Nos métiers sont faits d'accueil, de courage et de résilience. Nous savons combien vous êtes engagés pour vos équipes, vos clients et vos territoires. Aujourd'hui, c'est à notre tour de vous témoigner notre soutien et notre détermination à avancer ensemble.

N'hésitez pas à nous signaler toute difficulté particulière.

Restons unis, solidaires et confiants.

Céline VIALE, Présidente UMIH49 et son équipe


Avec tout notre soutien,

04/02/2026   L'UMIH 49 engage une démarche de prévention renforcée

À la suite du drame survenu récemment à Crans-Montana, en Suisse, l'UMIH 49 a fait le choix de ne pas communiquer dans l'immédiat. L'événement ayant déjà suscité une forte émotion et de nombreux commentaires, le syndicat a souhaité inscrire sa réaction dans un temps de réflexion et d'échanges constructifs.

Dans les jours qui ont suivi, des contrôles inopinés ont été menés dans plusieurs établissements par le service sécurité de la ville d'Angers. Si cette démarche peut se justifier pour rappeler les obligations réglementaires et marquer les esprits, l'UMIH 49 considère qu'elle doit être complétée par des actions pédagogiques, seules à même de produire des effets durables en matière de sécurité.
C'est dans cet esprit qu'une réunion de sécurité a été organisée à l'initiative de l'UMIH 49 le 23 janvier 2026, réunissant les services de la Préfecture, le SDIS de Maine-et-Loire, les services sécurité de la Ville d'Angers et les représentants de la profession :
Lieutenant-colonel Frédéric BORDAS, Chef de Groupement Prévention des Risques Bâtimentaires SDIS 49
Marc FLEURY, Responsable du Service Prévention des Risques à la Ville d'Angers
Alex HUMBLOT, chef du SIDPC (Service Interministériel de la Défense et de la Protection Civiles) à la Préfecture
Emmanuel POIRIER, SIDPC à la Préfecture

21/01/2026   Concours Z déchets : Ecole Agape Anjou

L'école de Production AGAPE "L'Entrecôte" situé sur le MIN à Angers a organisé la première sélection de candidats pour le concours "Z" déchets et a proposé à l'UMIH 49 d'être jury professionnel.
Un autre concours sera organisé la semaine prochaine pour sélectionner les meilleurs pour le concours régional.

Clarisse BESNARD, 16 ans d'expérience en tant que restauratrice et Chargée de développement à l'UMIH 49 a eu plaisir à être membre du jury et à échanger avec les élèves et leurs enseignants.
Merci pour l'accueil et pour cette belle initiative !

19/01/2026   Cocktail dînatoire Lycée hôtelier Carnot Bertin

L'UMIH 49 remercie sincèrement le Lycée pour leur accueil lors de cette soirée conviviale en partenariat avec la Maison Combier et Louis de Grenelle.

19/12/2025   Revalorisation du SMIC au 1er janvier 2026

Le salaire minimum interprofessionnel (SMIC) s'établira ainsi à 12,02€ brut de l'heure.

Pour la Convention collective HCR - code IDCC 1979

Cette revalorisation entraîne un dépassement mécanique du niveau I – échelon 1 (actuellement à 12,00 €), le SMIC devenant plus favorable.

En conséquence, dans l'attente d'un accord salarial de branche (en cours de négociation) et de son extension, les employeurs des HCR doivent respecter la législation dès le 1er janvier 2026 :

Pour les salariés positionnés au niveau I – échelon 1 : la rémunération devra être automatiquement ajustée pour atteindre le nouveau montant du SMIC, soit 12,02 € brut de l'heure.
Pour les autres salariés : aucune augmentation automatique n'est à appliquer.

Pour la Convention Collective de la Restauration Rapide - code IDCC 1501

Cette revalorisation entraîne un dépassement mécanique du niveau I – échelons A et B, le SMIC devenant plus favorable. En conséquence, dans l'attente d'un accord salarial de branche, les employeurs de la restauration rapide doivent respecter la législation dès le 1er janvier 2026 :

Pour les salariés positionnés au niveau I – échelons A et B : la rémunération devra être automatiquement ajustée pour atteindre le nouveau montant du SMIC, soit 12,02 € brut de l'heure.
Pour les autres salariés : aucune augmentation automatique n'est à appliquer.

21/11/2025   Congrès national UMIH à Perpignan !

Le 73ème Congrès national de l'UMIH s'est achevé mercredi 19 novembre après 3 jours de travail intense.

Des défis majeurs au centre des débats.

Autour de 3 tables rondes, les intervenants ont mis en lumière les profondes mutations économiques et sociales du secteur en répondant à ces questions : comment maintenir une rentabilité, comment travailler sur la croissance de son entreprise, comment sécuriser le modèle social pour le salarié mais aussi pour le chef d'entreprise et enfin les besoins assurantiels et enjeux de durabilité.

Thierry Marx, président confédéral, a marqué les esprits par son appel à protéger la gastronomie et les métiers de bouche avec une Loi-cadre, à l'image de la Loi Lang pour l'édition : « Il n'y a plus de rentabilité, il faut se poser la question du pouvoir d'achat. Si on ne met pas en place des dispositifs spécifiques, on signe la mort de la gastronomie française. Aujourd'hui tout le monde peut devenir restaurateur. Nous défendons l'idée d'une Loi-cadre autour de la restauration et de l'artisanat des métiers de bouche ». Et de poursuivre son propos en insistant sur la défense du « fait maison » et du circuit court, et en réclamant une réduction des charges qui ont augmenté de 33 % en trois ans.

05/11/2025   Retrait de l'amendement TVA 20% Restauration

Budget 2026 : Le député Philippe Brun vient d’adresser à l’Umih un message indiquant sa décision de retirer son amendement et celui de son groupe sur la TVA à 20% dans la restauration.

Il souligne que « Les conditions d'adoption du budget actuel ne permettent pas d'ouvrir tous les sujets, et celui-ci mérite une véritable concertation. ».

Il ajoute souhaiter poursuivre les travaux à ce sujet d'ici l'an prochain et remercie le président Franck Chaumès président national Umih Restauration pour leurs discussions et "son esprit d'ouverture."

L'Umih remercie Philippe Brun pour cette décision.

L'Umih est prête à s'engager dans une concertation, et être force de propositions pour promouvoir une restauration de qualité et le « 100% fait maison ».

05/11/2025   Nos sourires sont hors taxes !

Budget 2026 : Les députés ont voté en séance publique la défiscalisation des pourboires jusqu’en 2028

Lors du 3e jour des débats dans l'hémicycle sur le budget 2026, les députés ont voté une amendement prolongeant jusqu'en 2028 l'exonération d'impôt sur le revenu et de cotisations et contributions sociales les pourboires.